Napi recept: Avokádós kaszinótojás
Ünnepnapokon a kaszinótojás kötelező elem, az étkezőasztalon a leggyakrabban húsok mellé szokás kínálni, pedig napindítónak is tökéletes választás, gravlax mellé remekül illik, de szuper szilveszteri előétel is lehet. A kaszinótojás igazi retró finomság, a klasszikus receptben majonéz, tejföl, mustár, só és bors kerül a töltelékbe, díszítésként pedig pirospaprikával szokták megszórni. A hagyományos recept verhetetlen, azonban néha, különösen ünnepnapokon, érdemes csavarni egyet a megszokott ízeken. A töltelék nagyon jól variálható, avokádóval és metélőhagymával elképesztően ízletessé lehet varázsolni, olyan finom, hogy egy-kettőre el fog tűnni a tányérról. Hozzávalók 20 darabhoz: 10 darab tojás 3 evőkanál majonéz 1 darab avokádó 1 evőkanál citromlé só ízlés szerint fehér bors ízlés szerint 1 evőkanál mustár 2 marék metélőhagyma Elkészítés: A tojásokat főzzük meg forrásban lévő…