Könnyű, finom, télen is kaphatóak a hozzávalók. Egyszerű gyors étel a sütőből bármikor. 🙂
Hozzávalók
| cukkini | 300 gramm |
|---|---|
| sárgarépa | 150 gramm |
| sárgarépa | 2 evőkanál |
| Hagyma | 1 darab |
| fokhagyma gerezd | 2 darab |
| aprított paradicsom | 400 gramm |
| narancssárga koktélparadicsom | 100 gramm |
| olasz fűszerkeverék | tasak |
Elkészítés
1. lépés
Karikázza fel a cukkini és a sárgarépa egy részét. A másik feléből egy hámozó segítségével hosszú, vékony szalagokat szeljen a zöldségekből.
2. lépés
Egy edényben 1 evőkanálnyi olajon süsse meg a sárgarépát, majd vegye le a tűzről. Tegye a cukkinit az edénybe, süsse azt is, majd szintén vegye le a tűzről.
3. lépés
Hámozza meg és vágja apróra a hagymát és a fokhagymát és kezdje el pirítani a megmaradt zöldséges olívaolajban. Adja hozzá a megpirult hagymához a megtisztított, felaprított paradicsomot és 100 ml vizet. Olasz fűszerkeverék ízesítse a ragut.
4. lépés
Az elkészült raguból oszlasson el egy keveset egy hőálló tálban. Rétegezze a cukkinit és a sárgarépát akárcsak egy lasagnet. Mossa meg és vágja félbe a narancssárga paradicsomokat, melyeket a rétegzett zöldségek tetejére helyez.
5. lépés
200°C-ra előmelegített sütőben süsse körülbelül 25 percig
A szakács tippje:
| Tálaláshoz baget és reszelt sajt | 1 marék |
|---|
Jó étvágyat kívánunk!
forrás, indexkép: receptmuhely.hu
