Lehet egy előétel a karácsonyi asztalra, lehet egy főétel egy hétköznapra rizzsel tálalva. Tökéletes választás bármelyiknek!
Hozzávalók
500 gr hasa alja
1 db hüvelykujj nagyságú gyömbér
1/2 fej lilahagyma
3 gerezd fokhagyma
1 tk vegeta
2 ek étolaj
A szószhoz:
1 gerezd fokhagyma (apróra szelve)
2 ek sötét szójaszósz
1 ek méz
1 ek juharszirup
Elkészítés
A hasa alját 2×2 cm-és darabokra vágjuk, feltesszük főni a gyömbérrel, a hagymával, fokhagymával és a vegetával. Vajpuhára főzzük, majd leszűrjük, papír törlőre tesszük. A főző vízből 2 dl-t félre teszünk.
A szószhoz a fokhagyma kivételével mindent összekeverünk. Hozzáadjuk a főzővizet.
Egy serpenyőben 2 ek olajat hevítünk, majd átpirítjuk rajta a megfőtt hasa alját. Ha aranybarna, akkor hozzáadjuk a fokhagymát, kicsit átforgatjuk vele és végül leöntjük a szósszal. Addig főzzük, míg egy sűrű, ragacsos réteg lesz a hasa alján. És már fogyaszthatjuk is!
Jó étvágyat kívánunk!
forrás, indexkép: cookpad.com
