2020 karácsonyán sem a szállodák, sem az éttermek nem fogadhatnak vendégeket, de elvitelre, ételkiszállításra van lehetőség. Sokaknak ez az egyetlen lehetőségük a túlélésre. Összeszedtük, honnan mennyiért tudja megrendelni a karácsonyi menüt az, akinek sem kedve, sem ideje nincs a konyhában robotolni az ünnepek előtt.
Újabb 3 hónappal meghosszabbította a kormány a határzárat, így az február 1-ig tart. Ez annyit jelent, hogy a hazai turizmus és vendéglátás külföldi turistákra addig biztosan nem számíthatnak. Az éttermek ezzel talán még meg is birkóznának, egy részüket eltartanák a haza vendégek, ám november 10 óta az éttermek vendéget nem fogadhatnak, vendégnek ott csak az étel elvitele céljából lehet tartózkodni – ilyen körülmények között extrém nehéz fennmaradni. Aki úgy dönt, nyitva marad, annak egy teljesen új szisztémát kell kidolgoznia, hogy működni tudjon a mostani szigorú feltételek mellett is. A házhoz szállítás adminisztratív terheit ugyan csökkentette a kormány, ám a megoldásra mindenkinek magának kell rájönnie.
Úgy tűnik, hosszabb távon kell berendezkedniük erre az új világra. Világjelenség lett, hogy a gourmet éttermek most egyszerűbben értelmezhető fogásokat kezdtek el kiszállítani. Megnéztük a leghíresebb budapesti éttermek milyen ajánlattal álltak elő.
Aki úgy döntött, átáll a kiszállításra, az egészen biztosan kínál karácsonyi menüket, ajándékkosarakat is. Megnéztük, a leghíresebb fine dining éttermek mit kínálnak és főleg mennyiért.
Costes Domwntown
A Costes éttermek Executive Chefje, Miguel Rocha Vieira jól megtömte a karácsonyi kosarat, hogy az ünnepek alatt se kelljen gourmet fogások nélkül maradni.
A hatfogásos Gourmet Menü 19 900 forintba kerül:
- Tésztában sült pástétom remulád mártással
- Lencsesaláta
- Tőkehalpürével töltött Piquillo paprika
- Gesztenyés tortellini
- Burgundi marha csőben sült csicsókával
- Almás morzsasütemény
A karácsonyi ajándékkosár ára 38 900 forint 2 fő részére:
- Forralt bor
- Házi készítésű kenyér, vaj és pogácsa válogatás
- Szopós malac kocsonya
- Kacsamáj-terrine, pikáns alma-chutney, házi briós
- Portugál halleves gazdagon
- Konfitált kacsacomb, párolt lilakáposzta és burgonyakrokett
- Karácsonyi fatörzstorta, gesztenyés bejgli, aranygaluska vaníliasodóval
- Mézeskalács, diós hókifli, csokoládés kandírozott narancshéj
Stex Ház Étterem
Aki profi szakácsokra bízná a karácsonyi sütés-főzést, az hazaviheti, de akár ki is szállíttathatj a menüt. A Stex-ben a halászlé ponty filével 1690 forint, szürkeharcsafilével 1890 forint. A hideg kacsamáj zsírjában friss primőrökke 2490 forint, a töltött káposzta 2190 forintba kerül. De lehet kapni gesztenyével töltött baconos pulykaroládot is, 2490 forintba kerül, a rozmaringos kacsacomb párolt káposztával 3190 forint.
Széchenyi kertvendéglő
A Széchenyi Kertvendéglő Budapest szívében, a Széchenyi fürdő épületének tövében található, Marton Gábor séf a következőket kínálja karácsonyra:
- Pontyhalászlé: 1790 forint/adag
- Belsőség 990 forint/adag
- Töltött káposzta 2290 forint/ adag
Szaletly vendéglő és kert
Egy olyan menüsort állítottak össze Bernát Dániel séf segítségével, amely leveszi a konyhai teendők terhét az otthoniak válláról, és 10-15 perces munkával olyan ételek kerülhetnek a terített asztalra, amelyek nagyanyáink ízeit idézik. A megrendelt fogások vákuum zacskóban, lehűtve az étteremben átvehetők, vagy házhoz is szállítják 10 ezer forint felett ingyen.
- bajai halászlé csomag – 4 személyre 6.980 Ft
- (szegedi rubin paprikával főtt, szűrt hallé 1,8 l, beírdalt pontyfilé 4 szelet , gyufa tészta 1 bögre
- házi erős krém)
- kemencés töltött káposzta sült oldalassal – 2 személyre (5.180 Ft)
- narancsos kacsacomb tört burgonyával, párolt káposztával – 2 személyre (6.180 Ft)
- bejgli – 40 dkg-os (2.500 Ft/db), diós-aszalt szilvás vagy mákos-meggyes
Hirdetés
Vogue Boat Café & Restaurant
- Kacsamáj pástétom, lilahagymalekvár, kalács – 2.800 Ft
- Halászlé harcsával – 2.300 Ft
- Kacsacomb almás párolt káposztával, szalvétagomóccal, jus-vel – 3.800 Ft
- Töltött káposzta, tejföl – 2.900 Ft
- Rokfortos-diós pulykamell, párolt vajas brokkoli, gnocchi – 3.600 Ft
- Torta: Narancsos csokoládé torta vagy Málnás sajttorta: 8 szeletes – 10.990 Ft, 12 szeletes – 11.990 Ft
Naphegy étterem
- Halászlé, ponty filé, belsőség, házi gyufatészta /adag 2700.-
- Kacsamáj paté üvegben, vörösboros hagymalekvár, áfonya /adag 3800.-
- Mangalica töltött káposzta, füstölt hús, gersli, házi tejföl /adag 4550.-
- Burgundi szarvasragu bográcsban, zsemlegombóc /adag 5800.-
- Füstölt lazac /oldal (1 kg), sárga céklasaláta, citrus majonéz, ecetes tojás (4 fő) 20.000.-
- Bocuse D’or legjobb hústál 2020 (csomag): fürj tekercs aszalt gyümölccsel és kacsamájjal töltve, tormás burgonyapüré, sült cékla, szilva, pecsenyelé (4 főre) 25.000.-
- Füstölt zellersaláta, körte, piemonti mogyoró, gomba (vega) /adag 3000.-
- Babka 900g 4000.-
- Bejgli 400g (mák, mák-meggy, dió gesztenye) 2500.-
- Aranygaluska /adag 1990.-
Kéhli
- Fácán húsleves 2700 forint
- Kocsonya 1800 forint
- Töltött káposzta 1800 forint
- Sült libacomb 2100 forint
- Rosé kacsamell 2200 forint
- egész libamáj zsírjában 15 000 forint
forrás: penzcentrum.hu
képek: Getty Images
