Ismét elindult az egykori „Napi recept” rovatunk, amely mostantól „Reflektorban a receptek” címen megy tovább. A Reflektor séfje továbbra is Haál Roland István, a Rolly Konyhája közösségi gasztro-portál mesterszakácsa.
Ma egy olyan főétel receptjét ajánlja figyelmükbe, ami könnyen elkészíthető és a család minden tagjánál egészen biztosan sikert fog aratni! Nem diétás a recept, de ezt bárki beiktathatja akár a „csaló napjába” is.
Hozzávalók 4 személyre:
500 g darált hús
500 g spagetti tészta
40 dkg trappista sajt
2 üveg bolognai mártás (ezt elkészíthetjük mi is viszont annyira jó minőségűek vannak, hogy ezzel időt és pénzt takaríthatunk meg)
1 közepes fej vöröshagyma
15 dkg kockázott bacon
Fűszerek, szárított paradicsom, oregano, bazsalikom, só, bors, cukor
Elkészítés:
A bacont felkockázzuk (lehet szalonna is), ezután kisütjük a zsírját, majd hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát és a darált húst. Fűszerezzük és visszapirítjuk. Hozzáöntjük a szószokat és ezután ismét ízesítjük (pici cukorral beállíthatjuk a savasságát), majd pár percig forraljuk. A közben megfőzött tésztával összekeverjük és 15 percre a sütőbe rakjuk 160 fokra. Miután kivettük a sütőből, a reszelt sajttal megszórjuk és a tetejére szórhatunk a fűszerekből is egy keveset. Aranybarnára sütjük a tetejét majd kockára vágva találjuk .
Jó étvágyat kívánunk hozzá!
kiemelt kép: Rolly’s Kitchen
EZ IS ÉRDEKES!
Reflektorban a receptek: Pirosra sült bőrös malacoldalas pirított hagymás burgonyapürével
